Mein Weg als Vegetarier

Vor mehr als sechs Monaten beschloss ich von heute auf morgen kein Fleisch mehr zu essen. Der Auslöser war ganz unerwartet eine Dokumentation auf Netflix, die ich ganz zufällig entdeckte. Im amerikanischen Dokumentationsfilm „Forks over Knives“ werden anhand Selbstexperimenten veranschaulicht, wie sich das körperliche Wohlbefinden durch eine pflanzliche Ernährung stetig steigt und gesundheitliche Beschwerden rückgängig […]

Random Facts about me

Nach zweimonatiger Bloggerpausse stelle ich heute mein neues Layout vor. Ganz zufrieden bin ich damit noch nicht. Aber ich arbeite dran, damit das Layout meiner Vorstellungen entspricht.  Nachdem ich nun einige und recht lange Zeit in der Bloggerphäre schnuppern durfte, ist es endlich soweit: Heute haue ich zum ersten Mal zehn Fakten über mich raus. […]

Rezepte: Vanillekipferl und Zitronen-Kokosmakronen

Letzte Woche habe ich noch einmal die Türe der Weihnachtsbäckerei geöffnet. Insgesamt habe ich drei verschiedene Plätzchensorten gezaubert. Neben den Last-Minute-Weihnachtsplätzchen, habe ich Zitronen-Kokosmakronen und Vanillekipferl gebacken. Ich liebe Kokosmakronen und eigentlich spricht mich alles an, was Kokosraspeln enthält. Vanillekipferl Zutaten für Vanillekipferl: 300 g (+) Mehl 250 g Butter (weich) 120  g Zucker 4 Eigelb 120 g […]

Nutella-Bananen-Muffins

Als großer Muffin-Fan kann ich jede Woche einen Muffin essen. So probiere ich mich gerne durch verschiedene Teigsorten aus. Ich liebe es, wenn der Teig schön aufgeht und die Muffins auch nach dem Abkühlen prachtvoll aussehen. Das Rezept ist mir besonders gut gelungen. Das habe ich auch dem Chefkoch zu verdanken. Bei Gelegenheit suche ich […]