Rezepte: Vanillekipferl und Zitronen-Kokosmakronen

Letzte Woche habe ich noch einmal die Türe der Weihnachtsbäckerei geöffnet. Insgesamt habe ich drei verschiedene Plätzchensorten gezaubert. Neben den Last-Minute-Weihnachtsplätzchen, habe ich Zitronen-Kokosmakronen und Vanillekipferl gebacken. Ich liebe Kokosmakronen und eigentlich spricht mich alles an, was Kokosraspeln enthält. Vanillekipferl Zutaten für Vanillekipferl: 300 g (+) Mehl 250 g Butter (weich) 120  g Zucker 4 Eigelb 120 g […]

Nutella-Bananen-Muffins

Als großer Muffin-Fan kann ich jede Woche einen Muffin essen. So probiere ich mich gerne durch verschiedene Teigsorten aus. Ich liebe es, wenn der Teig schön aufgeht und die Muffins auch nach dem Abkühlen prachtvoll aussehen. Das Rezept ist mir besonders gut gelungen. Das habe ich auch dem Chefkoch zu verdanken. Bei Gelegenheit suche ich […]

Vegane Kürbiscremesuppe

Ich liebe Halloween. Ich mag Verkleidungen und gruseliges Make-up.  Leider können meine Freunde mit Halloween nichts anfangen und lassen sich für Halloween nicht so sehr begeistern wie ich. Für die letzte Oktobertage ich zum ersten Mal eine Kürbiscremesuppe eigenständig gekocht. Ich bin positiv überrascht, wie einfach und schnell eine vegane Kürbiscremesuppe zaubern lässt. Für dieses […]

Bananen-Mohn-Muffins

Lange  Zeit war es sehr still auf meinem Blog. Der Monat September war für mich sehr emotional, ereignisreich und mit vielen Reisen verbunden. Insgesamt bin in im September in sieben verschiedene Städte gereist, gewandert und gefeiert. In den nächsten Wochen werde ich von meinen Städtetrips und Tipps erzählen. Es wird also sehr spannend. Bleibt dabei! […]

Vegetarischer Kartoffelauflauf

Seit ich mir auf Netflix einige Reportagen über Essensgewohnheiten, Ernährungswirtschaft und Massentierhaltungen angeschaut habe, möchte ich wieder versuchen, mich vegetarisch zu ernähren. Die Bilder und die Zahlen, die in den zahlreichen Filmen gezeigt werden, haben mich zum Nachdenken angeregt. Da habe ich mich gefragt, was kann den schon passieren, wenn ich Fleisch und Wurst aus […]