Vegane Pancakes mit Kakao

Bei meinem letzten veganen Rezept, vegane Cookie Cupcakes, habe ich angefragt, was ich mit der restlichen Sojamilch anstellen soll, die übrig geblieben ist. Die liebe Anna von subvoyage hat mich auf die Idee gebracht vegane Pancakes auszuprobieren. Also habe ich mich auf der Suche nach einem guten Rezept im WorldWideWeb gemacht, aber herausgekommen sind recht komplizierte […]

Nudeln-Hackfleisch-Auflauf

Passend zum Beginn des Wochenende verrate ich euch heute ein Rezept, das mir schon so manches Wochenende gerettet hat. Die Menge der Zutaten für den Nudeln-Hackfleisch-Auflauf reichen für circa sechs Portionen. An einem Wochenende habe ich mich davon tatsächlich zwei Tage lang ernährt, weil ich mir viel zu viel Auflauf zubereitet habe. Auch aufgewärmt verliert […]

Vegetarische Maisplätzchen

Hinter vielen meiner Rezepte, die ich in den letzten Jahren probiert und optimiert habe, steckt eine kleine Geschichte. Das ursprüngliche Rezept der vegetarischen Maisplätzchen besitze ich nun seit genau acht Jahren. Damals noch zur Zeiten von ICQ (wer kennt noch das gute ICQ?) saß ich an einem Nachmittag vor unserem riesigen Computer, dessen Monitor die Größe […]

Vegane Cookie-Cupcakes

Letzte Woche habe ich für eine Hochzeit Cupcakes zubereitet. Da ein Hochzeitsgast Nahrungsmitteln mit tierischen Eiweiß nicht verträgt, habe ich meine erste vegane Cupcakes zubereitet und bin ein wenig stolz drauf. Für mich waren es die allererste vegane Cupcakes. Hierfür habe ich auch zum ersten Mal Sojamilch probiert. Ehrlich gesagt schmeckt mir die Sojamilch sehr wässrig. […]